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志津刃物製作所 ゆり 菜切り包丁
刃の幅がしっかりとある菜切り包丁は、大振りの野菜や肉を切ったり、大根のかつらむきをしたりするときに活躍します。玉ねぎのみじん切り、豆腐等を刃の上にのせて鍋にうつすときの安定感は、菜切り包丁ならではです。刃が大きいとどうしても重くなりがちですが、「ゆり」なら薄く軽やか。
7,000円（税抜）
まな板・包丁
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2 志津刃物製作所 ゆり 三徳包丁「ゆり」の三徳包丁は、刃が細長く、従来の包丁よりも小さな力で切れるよう工夫されています。今まで力を入れないと切れなかった、大きな硬い野菜なども、さっくりと切ることができます。シンプルでスマートながら、女性にとって使いやすいよう、細部まで工夫がされています。 7,000円（税抜） 
3 庖丁工房タダフサ 万能庖丁170mm数ある種類の中から、まずはこれだけ揃えれば充分という「基本の3本」。その中でも幅広くお使い頂けるのがこちらの万能170mm、三徳庖丁です。切れ味が鋭いので、崩れやすいトマトなども気持ちよくスッと切っていただけます。 9,000円（税抜）
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 果物のカッティングや小魚をさばくときに便利です。手の小さな方におすすめ
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