中村銅器製作所

新入荷アイテム
  • 新規会員登録で300ポイントプレゼント
  • 10800円以上のご購入で配送料無料
  • 12時までのご注文で当日発送
  • バイヤーの日常BLOG
  • 河内の時々更新BLOG

商品を検索する

  • 新入荷アイテム
  • 残りわずか・在庫限り

商品カテゴリ

  • お得なポイントについて
  • 選べる無料ラッピング
  • 熨斗の種類 表書きの書き方
  • パートナーリスト
    • ショールームのご案内
    • REALJAPANPROJECT GLOBAL STORE
    • 名入れサービス
    • 法人のお客様・複数配送先などのおまとめ注文はこちら
    • 海外発送承ります

    [SNS]

    • インスタグラム・instagram
    • 友だち追加
     

    営業日について

    TOP > 工房から選ぶ > 東京都(とうきょう) > 中村銅器製作所

    中村銅器製作所 銅

    中村銅器製作所 / なかむらどうきせいさくじょ

    「銅といえば中村銅器」といわれるほど、プロに愛される銅器メーカー。

    良い道具が、料理の腕を上げる。プロ御用達の卵焼き鍋。

    東京の下町・足立区梅田にて親子4代に渡り銅鍋製作を行う中村銅器製作所。
    創業80年を迎える老舗の工房です。
    「素材の銅の良さを十分に理解をしてもらいたい」という思いから、玉子焼鍋、親子鍋、シチュー鍋、寄鍋、天ぷら鍋など多岐に渡る銅・アルミ製品をひとつひとつ丹念にたたき出し、製作しています。

    ひとつひとつ手作業で。丁寧に銅鍋は作られます。

    熱伝導率が高く、かつ保温性にも優れた中村銅器製作所の銅鍋は、全国の一流料亭や寿司職人などのプロの料理人から高い評価を受け、永らく愛用されてきました。
    昨今ではその評判が一般家庭にも広まり、主婦の間でも銅製品を求める声が高まっています。


    はげにくく長持ちする錫引き


    中村銅器の卵焼き器は、被膜が薄いメッキではなく銅板に純錫を溶かす「焼き付け」で作られているのが特徴です。
    しっかりと厚みのある錫のおかげで、はげにくく長持ちし鏡のようなピカピカの表面になります。



    一瞬に差が出る職人の技


    焼き付けは一瞬の作業。いとも簡単に行っているように見えますが、非常に難しい技術です。
    錫の溶解温度は230度なので、空焚きは厳禁。一つ一つ手作業で作られる卵焼き器は、使い込むほどに油が馴染みどんどん使いやすくなります。 大切に長く使っていきたいですね。



    プロの味や技術は、それらを引き出す調理道具があってこそのもの。
    日々ちょっとしたお手入れをしていただければ、やがては一生ものの道具になります。
    ぜひご家庭でも、本格派の味をお楽しみください

    1 件中 1-1 件表示 


    1 件中 1-1 件表示 



    16 件中 1-16 件表示 


    美味しい玉子焼き

    美味しい玉子焼き道具セット

    価格6,640円(消費税込:7,304円)

    お気に入りに登録 お気に入りに登録済み





    16 件中 1-16 件表示 

    人気アイテムランキング

    1
    足立茂久商店
    わっぱ 5寸

    8,500円(税抜)
    詳細を見る
    2
    山本勝之助商店
    7玉長柄箒

    4,800円(税抜)
    詳細を見る
    3
    山本勝之助商店
    5玉長柄箒
    95サイズ

    3,500円(税抜)
    詳細を見る
    4
    小笠原陸兆
    ミニパン蓋付

    6,000円(税抜)
    詳細を見る
    5
    山本勝之助商店
    3玉荒神箒
    ダルマ中 柄なし

    2,400円(税抜)
    詳細を見る
    6
    志津刃物製作所
    ゆり 三徳包丁

    7,000円(税抜)
    詳細を見る
    7
    山只華陶苑
    すり鉢JUJU
    mortier 6寸

    6,000円(税抜)
    詳細を見る
    8
    NAGAE+
    collinettelymph
    silver

    5,000円(税抜)
    詳細を見る
    9
    志津刃物製作所
    やまと
    三徳包丁

    8,500円(税抜)
    詳細を見る
    10
    前原光榮商店
    ピンドット折り畳みW1
    ブラック

    15,000円(税抜)
    詳細を見る
    11
    志津刃物製作所
    ゆり 菜切り包丁

    7,000円(税抜)
    詳細を見る
    12
    SUSgallery
    タイタネスタンブラー
    ゴブレット ミラー

    20,000円(税抜)
    詳細を見る
    13
    SUSgallery
    タイタネスタンブラー
    ワイン ミラー

    16,000円(税抜)
    詳細を見る
    14
    SUSgallery
    タイタネスタンブラー
    マルティプル M ミラー

    18,000円(税抜)
    詳細を見る
    15
    SUSgallery
    タイタネスタンブラー
    マルティプル S ミラー

    17,000円(税抜)
    詳細を見る
    16
    山本勝之助商店
    7玉長柄箒
    最高級鬼毛

    16,000円(税抜)
    詳細を見る
    17
    SUSgallery
    タイタネスタンブラー
    ロック ミラー

    15,000円(税抜)
    詳細を見る
    18
    SUSgallery
    タイタネスバー
    ボトルキーパー ミラー

    32,000円(税抜)
    詳細を見る
    19
    SUSgallery
    タイタネスタンブラー
    ビア ミラー

    23,000円(税抜)
    詳細を見る
    20
    SUSgallery
    タイタネスタンブラー
    ゴブレット サクラ

    30,000円(税抜)
    詳細を見る