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柔らかい木製のフォルムが所作も美しくする。左利きでも使える両刃の庖丁【新潟県/庖丁工房タダフサ(ほうちょうこうぼうただふさ)】 万能170mm 三徳

商品番号 0061KI0002F80

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価格9,900円(税込)

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万能170mm 三徳
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万能170mm 三徳庖丁/庖丁工房タダフサ

数ある種類の中から、まずはこれだけ揃えれば充分という「基本の3本」。その中でも幅広くお使い頂けるのがこちらの万能170mm、三徳庖丁です。

肉・魚・野菜の調理に使用できることから「三徳」と呼ばれているこちらの庖丁。先が尖っているので幅広い用途があり、ご家庭で一番多く使われている庖丁です。
基本の3本のなかでも、一番用途が広く、使用頻度も高いので、まず揃えていただきたい一品です。
切れ味が鋭いので、崩れやすいトマトなども気持ちよくスッと切っていただけます。

ハンドル部分にはタダフサの独自技術から生まれた抗菌炭化木を使用。菌が付着しても栄養となる水分や栄養がほとんどないので、菌が繁殖せずとても衛生的にご使用頂けます。


サイズ:
本体/全長300mm 刃渡り170mm
パッケージ/約86×347×26mm

素材:ブレード/ステン SDL鋼 完全三層 ハンドル/炭化木(栗)

【庖丁工房タダフサ】
江戸時代から続く鍛冶の町・新潟県三条市。庖丁工房タダフサは、昭和23年に創業しました。創業以来、お客様に「本当に良いもの」を提供すべく、全ての工程を職人の手作業で行い、その一丁一丁に心を込めて生産しています。時代のニーズに合わせ、お客様の望むものを作り続けてきた庖丁工房タダフサでは、グッドデザイン賞など数々の賞を受賞。これからも新しいニーズに合わせた刃物を作り続け、「鍛冶の町三条」を世界に発信していきます。

【お手入れ方法】
・ご使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納してください。
・漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。
・食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。破損の原因になります。
・庖丁は毎日使っているうちに刃先が摩耗して、どんどん切れにくくなっていきます。
3か月に1回は砥石で研いでください。またメーカーにて研ぎ直しのサービスも行っております。庖丁の箱の中に取扱説明書を兼ねた「庖丁問診表」が入っておりますので、こちらも合わせてご確認ください。その際に、商品が入っている箱をそのままご使用頂けますので、大切に保管してください。

エイトマンさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2014年04月06日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

なかなか手に入らない品物を早く届けて頂き、大変助かっています。ずっと探していて気にいった包丁です。ありがとうございました。



【伝統工芸品専門店リアルジャパンプロジェクト】

! ご確認ください。



刃物製品に関しては、使用後の返品はお受けできません。 予めご了承ください。





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