モダンデザインの先駆者である鋳鉄作家・小笠原陸兆氏の普遍性あふれた作品【小笠原鋳造所（おがさわらちゅうぞうじょ）】おにぎり焼き/岩手県

Name: 【小笠原鋳造所（おがさわらちゅうぞうじょ）】おにぎり焼き/岩手県
Brand: 小笠原陸兆
SKU: 1212
Price: 4400 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.56 (16 reviews)

商品番号 O001KM004F

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価格 ¥ 4,400 税込

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南部鉄器ならではの美味しいこんがり加減

ロングセラー商品の一つである南部鉄器の「おにぎり焼き器」。
外はパリパリ、中はモチモチのおにぎりが簡単に焼けます。

おにぎり焼き器約W24×D18.4×H1.5cm
コンパクトなサイズ感も日々活用できるポイントです。

おにぎりを真ん丸に握ったら、お醤油を垂らしたり、味噌を両面にまぶしたり好みに調味してください。
弱火でじっくり焼くと、焼き面の溝により、しっかりおこげがついた焼きおにぎりが完成。
出来立ての焼きおにぎり美味しくいただけます。
鉄器でじっくり焼いた焼きおにぎりは、おばあちゃんちで食べたような、どこか懐かしさも感じるごちそう感。

大切にしたい道具　(ご購入頂いたB様)

想像よりは薄めで軽く、使いやすいです。おにぎりの仕上がりが今までのフライパン使用時とは全然違います。焼き面の淵が上がっているので、焦げ面が多く出来、より美味しいおこげ部分を堪能できますよ。

ジューシーにおいしく焼けて、みんなが笑顔に！
おすすめポイント

1. 短時間調理で食材の旨みをしっかり引き出す

2. お手入れして使うことで一生ものの道具に

3. デザインがかわいいためそのまま食卓にも

長年愛される理由は陸兆の信念が導いた、
時代を問わないデザインにあり

南部鉄器は400年以上前に茶の湯釜がわりを作ったのがきっかけで、「冷めにくい」「味がまろやかに仕上がる」という実用性が評価されて広がりました。
1929年に岩手県水沢に生まれ、60年以上鉄器を作り続けた小笠原陸兆氏は、鋳造という表現の中でも、使いやすく、普遍的なカタチ、鉄肌にこだわり、木や麻などの異素材を一層モダンなデザインを引き立てました。
料理や生活シーンを想像してつくられた、ひとつひとつの道具が暮らしに、光を射し使う楽しみを与えてくれます。

◆ 小笠原鋳造所関連商品

グリルパン		ミニパン蓋付き　大

ミニパン　小		蓋付きフィッシュパン

商品説明

日本の伝統美として受け継がれる南部鉄器は、日本が誇る伝統工芸のひとつです。小笠原鋳造所は鉄と南部鉄器におけるモダンデザインの先駆者である鋳鉄作家・小笠原陸兆氏の工房です。 60年以上のキャリアを持ち、古典的な南部鉄器について、単純な形しか出来ないが大量生産がきく「生型」と、制作に煩雑な工程と熟練の技を要する「惣型」の2つの技法を使いわけ、現代生活にマッチした鉄器を作り続けています。

ロングセラー商品の一つである南部鉄器の「おにぎり焼き」。
作り方は、鉄板に油を引いてよく熱してから、ぬれ布巾等の上で少し冷まし、再び熱を加えます。次におにぎりを乗せて弱火でゆっくり時間をかけて焼いて下さい。外はパリパリ、中はモチモチのおにぎりが簡単に焼けます。
ガステーブルはもちろん、IHクッキングヒーターでも使用可能です。

商品情報
ブランド	小笠原鋳造所（おがさわらちゅうぞうじょ）
生産地	岩手県奥州市水沢区
サイズ	約W24×D18.4×H1.5cm
容量	-
重さ	-
カラー	-
材質	鋳鉄
一般名称	おにぎり焼き器/南部鉄器フライパン/南部鉄器/フライパン/南部鉄器グリルパン/鋳物フライパン
備考	化粧箱:○ IH:○ 電子レンジ:× 食器洗浄機:× オーブン:○

配送・ギフト
ネコポス	不可
ギフト包装	ラッピング / メッセージカード / 熨斗

ご使用方法

・水分や塩分が残っていると、サビの原因となります。束子やスポンジで汚れを落としたあと、水気を切り、よく乾かしてください。軽く熱すると効果的です。
・サビが出てしまったら、束子でサビを落としたあと、軽く油を塗り保管します。馴染んだ油を落としてしまうため、洗剤のご使用はお控えください。
・油分がなくなるとサビやすくなります。長期間使用しない場合は、ときどき油を塗って油分補給してください。

ご注文の前にご確認ください

・職人によって製造されています。サイズや形状に若干の個体差があります。
・表面に小さなへこみやが穴が見られる場合がございますが、製造工程上やむを得ないことでございますので、返品・交換は承れません。ご使用上問題ございませんので、ご安心ください。
・時期により砂の性質が異なるため、表面の質感にはばらつきがあります。

一般名称
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よく利用されるシーン
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商品レビュー

4.56

購入者

非公開

投稿日

2022/10/28

いい商品ですよ～大好きです、使えやすいです。
購入者

非公開

投稿日

2022/09/13

栗原はるみさんの雑誌で以前紹介されていました。思ったよりコンパクトで重くないので、かさばらないし扱いやすいです。南部鉄器は好きなのですが、焼きおにぎり専用ってどうなの？と思いましたが、確かにいざ焼きおにぎりをと思ってもあまりうまく焼けたためしがないので、試してみたくなりました。一般の鉄フライパンと同様、最初に油をしっかりなじませてから使用したらくっつくことなくこんがりしたおにぎりが焼けました。醤油を塗っても焦げ付きませんでしたよ。火加減はとにかく弱火がいいみたいです。これで食べ盛りの息子たちにおいしい焼きおにぎりを食べさせてやれます！
dolce 4

非公開

投稿日

2022/09/01

我が家は顆粒だしと胡麻と醤油をご飯に混ぜたのを丸く握り焼いています。追加で味醂と醤油を足したものを刷毛で塗り焦げ目を付けたりもします。薄いので場所を取らないのでまな板と同じ位置に収納しています。鉄製ですが薄い分重くもなく扱いやすいです。
購入者

非公開

投稿日

2022/02/17

醤油、みりん、揚げ玉で焼いてみましたが、くっついてしまい大失敗味付け無しなら大丈夫だったのでしょうかまたチャレンジしてみます
購入者

非公開

投稿日

2019/06/22

サイズも丁度よく、軽いので扱いやすいと思います。おにぎりも、とても美味しく焼けました。