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プロが愛用するおろし金 【埼玉県/大矢製作所(おおやせいさくしょ)】おろし金4番両面
商品番号 0095R001
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価格8,200円(消費税込:9,020円)
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【工房紹介】 大矢製作所 職人による昔ながらの技で手作りされた最高品の銅のおろし金は「大矢のおろし金」として世間の料理人、プロに広く愛用されています。
現在は三代目の大矢茂樹氏がその熟練の技を受け継いでいます。

【商品紹介】 一般家庭で一番使いやすい大きさです。 表は、大根やリンゴ。裏の細かい目は薬味用に。 にんにく、わさび、ゆずやお菓子作り用にレモンなど切り下すこともできます。 山芋は裏面で切りおろすと、する鉢で擦った時と同じくらいに。 おろす時は、バットに斜めに立てて置きながらおろすとやり易いですよ。
【サイズ】全長22.5×幅13.0cm
【材質】純銅・スズメッキ
【重さ】320g
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