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山只華陶苑/やまただかとうえん 片口すり鉢 4寸

山只華陶苑 / 片口すり鉢 4寸


山只華陶苑のすり鉢は左右どちらの利き手でも使える波のような模様のくし目が特徴です。中央に集まるようにしたくし目は軽い力で擂ることができ、材料が上がらないようになっているため高齢の方から子供まで使いやすいですよ。
また、くし目の美しいデザインと外見はワラ白であることから明るい食卓におすすめのすり鉢です。鉄黒のすり鉢は和室や和モダンな食卓にピッタリ。白と黒の色は食材の色をハッキリと見せてくれて料理を盛り付ける際にも使いやすく、他の食器類とも馴染むのが良いですね。


完成まで9年を要した美しい櫛目

顧客から「左利き用のすり鉢を作ってほしい」と
頼まれたことがきっかけとなり、
力を入れずスムーズにすれる「波紋櫛目」を開発。
あらゆる試作を重ね、
左右どちらの方向に回しても
しっかりとくし目に当たり、
さらに見た目にも美しいバランスを追求し続け、
実に9年の歳月をかけて完成した
オリジナルのすり鉢です。

左から:4寸 / 5寸 / 6寸

形状の特徴として底が深めのすり鉢であることから、汁物を入れて使いやすいのもポイント。胡麻を擂ってめんつゆなどを混ぜ、口付きのすり鉢から注ぎやすいのも見逃せません。うどん・そばといった食卓でも重宝しますよ。
4寸〜6寸までの大きさがあり、特に4寸(直径約12センチ)は子供や女性が片手で持てるサイズ。重さも約340グラムであることから、お子さんが親御さんの料理のお手伝いを一緒にできますね。

胡麻や食材を擂り合わせて調味料にするなら4寸を、擂った食材をそのまま和えて食卓に並べるなら大きめの6寸を使用するのもお勧めですよ。家族分のおかずを入れる食器としても便利なので、白と黒の色違いで揃えるのも良いでしょう



山只華陶苑 / ヤマタダカトウエン

美濃焼の産地・岐阜県多治見市にて、1794年(寛永6年)の創業以来、すり鉢やおろし皿などを作り続けている「藤兵衛窯 山只華陶苑(とうべいがま やまただかとうえん)」。
“青土(あおと)”という、地元の鉱山で採掘される粘り気のある土と、同じく地元の素材から作る釉薬を使うのが代々伝わる昔ながらの製法。
モダンアートの造形作家としても活躍する、7代目の加藤智也氏により作陶されています。



COLOR

Detail

item infomation

ブランド 山只華陶苑(やまただかとうえん)
商品名 片口すり鉢 4寸
生産地 岐阜県
サイズ 約φ12×8Hcm 口部分5×2.5cm
※手作業で製作しているため、サイズに若干の誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。
重さ 重さ:約340g
なし
お使いの前に 1.すり鉢とすりこぎを水につけ、湿った状態にします。
2. すりこぎがすり面全体に当たるよう右回り・左回りにゴリゴリ擂ります。
3.櫛目と櫛目の間に出来ている、櫛目の合わせの弱い部分がとれましたら終了です。
すり鉢の洗い方 水洗いをし、よく乾かして保管して下さい。
食洗器は擦り目を傷める恐れがあるので、ご使用はお控え下さい。
目の間の掃除にはこちらがオススメです。→≪1玉すずり洗い≫

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波のような櫛目の流れが美しいすり鉢。この櫛目は、利き手に関係なく左右どちらに回しても摩擦力を発揮するので、少ない力で手早く擂ることができます。【岐阜県/山只華陶苑(やまただかとうえん)】
片口すり鉢 4寸

商品番号 0087R001

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価格4,000円(消費税込:4,400円)

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カラー  
ワラ白
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