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    TOP > 工房から選ぶ > 三重県(みえ) > 土楽窯 > 【三重県/土楽窯(どらくがま)】里山に生きる 「土楽」の食と暮らし

    福森家のご馳走は、夢のようだけれど、ふつうで、腹の底から贅沢な気持ちになる。【三重県/土楽窯(どらくがま)】里山に生きる 「土楽」の食と暮らし

    商品番号 0036r004

    価格1,760円(税込)

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    里山に生きる「土楽」の食と暮らし
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    三重県伊賀市にある窯元「土楽」。 自然の恵みの中のおおらかな暮らしを、四季折々の豪快なレシピとともに綴る。 家族を育み、客人の心を捉える至高の料理ともてなしは、ここから始まる。


    土楽の敷地内にある庭や裏山の畑には、四季折々の豊かな野菜が実ります。
    作陶のかたわら、収穫した野菜を慈しむように料理するのは、
    窯元土楽の七代目当主である「福森雅武」さん。
    この本には、紡ぎ出される自然を享受し、自然と一体になった
    生きる喜びに満ちた料理が収められています。



    【著者について】
    陶芸家。1944年生まれ。伊賀焼きの里として知られる、三重県伊賀市丸柱の窯元「土楽(どらく)」の7代目当主。伝統的な手びねりとろくろによって作られる陶器(特に黒鍋)は、政治・文化・芸能など各界の著名人から長年高い評価を受ける。また、「よく喰らい・よく飲み・よく笑い・よく眠り」がモットー。伊賀の山里の四季折々の花や木々を愛で、コメ・野菜を半自給し、川魚・山菜・キノコなど、自然の恵みを大らかに楽しむ生活を送る。

    こちらの商品はDM便でのお届けが可能です。


    著者:福森雅武
    B5変型/96ページ
    発売日: 2016年01月26日



    【商品紹介】

    三重県伊賀市にある窯元「土楽」。 自然の恵みの中のおおらかな暮らしを、四季折々の豪快なレシピとともに綴る。 家族を育み、客人の心を捉える至高の料理ともてなしは、ここから始まる。

    土楽の敷地内にある庭や裏山の畑には、四季折々の豊かな野菜が実ります。作陶のかたわら、収穫した野菜を慈しむように料理するのは、窯元土楽の七代目当主である「福森雅武」さん。
    この本には、紡ぎ出される自然を享受し、自然と一体になった生きる喜びに満ちた料理が収められています。



    【著者について】

    陶芸家。1944年生まれ。伊賀焼きの里として知られる、三重県伊賀市丸柱の窯元「土楽(どらく)」の7代目当主。伝統的な手びねりとろくろによって作られる陶器(特に黒鍋)は、政治・文化・芸能など各界の著名人から長年高い評価を受ける。また、「よく喰らい・よく飲み・よく笑い・よく眠り」がモットー。



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    著者 福森雅武
    サイズ B5変型/96ページ
    発売日 2016年01月26日

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