〈KUNtea〉は、今までにない全く新しい製法で作られた日本茶×燻製ブランドです。
昭和元年創業の京都・宇治田原製茶場が、栽培や製法の異なるさまざまなお茶をベースに、
それぞれの特長に合わせて相性のよい燻製を掛け合わせました。
そして独自の技術により日本茶ならではの本格的な味や色はそのままに、燻製の煙を纏わせたのです。
従来のお茶では馴染まなかったシーンにも愉しめる、
コーヒーでもない、アルコールでもない、全く新しいドリンクです。
個包装の燻茶4種類を専用パッケージに詰め合せました。
まずは試してみたいという方にも、さらっと渡せるプチギフトとしてもオススメです。
■セット内容
1.水出し燻茶:水出し煎茶 × ウイスキーオーク燻製
茶葉を細かく刻み抽出性をアップさせた水出し煎茶に、ウイスキーオークの燻製香を纏わせました。
水で抽出することで、苦みと渋みを抑えたクリアな旨みが際立ち、
透明感のあるグリーンからはスモーキーな香りがふわりと広がります。キーンと冷やしてお召し上がりください。
~水出し燻茶ならではの楽しみ方~
できあがった水出し燻茶を炭酸水で割れば、ノンアルハイボールがたのしめます。水出し燻茶5:炭酸水4 くらいの比率で割るのがオススメ。
・おいしい飲み方
ティーバッグ1袋をグラスやポットに入れ、冷水を300㏄程度注ぎ、15分ほど待って適度のかき混ぜてお召し上がりください。
2.燻茶サクラ:かぶせ茎茶 × サクラ燻製
まろやかなコクのかぶせ茎茶に、ほんのり甘さ香るサクラの燻製香を纏わせました。
かぶせ茶とは、摘みとり前に日光を遮って育てることで、豊かな旨みを蓄えたお茶のこと。
そのかぶせ茶の茎の部分だけを使いました。まったりとした旨みと共に、サクラの香りが吹き抜けていきます。
~サクラ燻製とは?~
代表的な燻製の一つ。個性的な香りが特長で、かぶせ茎茶のようにクセのある素材と好相性です。
・おいしい飲み方
ティーバッグ1袋をマグカップや湯呑に入れ、熱湯を200㏄程度注ぎ、1分ほど待ってティーバッグをよく振り、お好みの濃さで取り出してお召し上がりください。
3.燻茶ウイスキーオーク:若蒸し煎茶 × ウイスキーオーク燻製
清々しい風味の若蒸し煎茶に、ウイスキーオークの燻製香を纏わせました。
燦々と降り注ぐ初夏の日差しをたっぷりと浴びて育ったフレッシュな一番新芽を使用。
まるでウイスキーそのもののような芳醇な香りと、本格緑茶ならではのすっきりとした口当たりと後味の良さを楽しめます。
~ウィスキーオーク燻製とは~
実際にウィスキーの貯蔵・熟成に使われていた古樽をチップにした燻製です。その甘い香りは、若蒸し煎茶のかろやかな風味にぴったり。
・おいしい飲み方
ティーバッグ1袋をマグカップや湯呑に入れ、熱湯を200㏄程度注ぎ、1分ほど待ってティーバッグをよく振り、お好みの濃さで取り出してお召し上がりください。
4.燻茶ヒッコリー:茎ほうじ茶 × ヒッコリー燻製
上品で香ばしい茎ほうじ茶に、マイルドなヒッコリーの燻製香を纏わせました。
柔らかな一番摘みの茎を焙煎することで、ほっと落ち着く香ばしさと優しい味わいを引き出しています。
茎ほうじ茶本来のおいしさにヒッコリーの香りが寄り添い、心と身体を緩やかに満たしてくれます。
~ヒッコリー燻製とは~
ヒッコリーとはクルミ科の樹木のこと。クセが少なく、素材の味を生かせる燻製なので、ほうじ茶の香ばしさにベストマッチ。
・おいしい飲み方
ティーバッグ1袋をマグカップや湯呑に入れ、熱湯を200㏄程度注ぎ、1分ほど待ってティーバッグをよく振り、お好みの濃さで取り出してお召し上がりください。