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中村銅器製作所 銅天ぷら鍋 26cm
中村銅器製作所 銅天ぷら鍋 26cm
中村銅器製作所 銅天ぷら鍋 26cm

メッキではなく錫引きだから中村銅器製作所。後世に残す、我が家の味に銅天ぷら鍋【東京都/中村銅器製作所(なかむらどうきせいさくじょ)】銅天ぷら鍋 26cm

商品番号 0086R008

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価格30,600円(消費税込:33,048円)

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【商品紹介】
全国のプロの料理人も愛用する中村銅器製作所の天ぷら鍋。
天ぷらを上手に揚げるには、まず鍋にこだわるのも大事な要素のひとつ。
天ぷらは、たっぷりの油で揚げることと、油の温度をできるだけ一定に保つことがポイント。そのため、ある程度の大きさと、厚さ、深さが必要なのです。熱伝導に優れた銅鍋なら、鍋全体にムラなく熱が広がり、カラッと美味しい天ぷらが揚がります。

性能だけでなく、職人がひとつひとつ丹念にたたき出した打ち目の美しさも魅力。「プロ愛用」という言葉に、使いこなせないのではないか、と不安になる必要はありません。
料理の腕は、確かな道具が自然と上げてくれます。使うほどに馴染んでいく銅鍋。
一生ものの道具として、ぜひ末長くご愛用ください。