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TOP > 工房から選ぶ > 新潟県(にいがた) > 庖丁工房タダフサ > 【新潟県/庖丁工房タダフサ(ほうちょうこうぼうただふさ)】 パン切り庖丁


※職人の手仕事により薄く繊細に刃先を研ぎ上げているため、
ハードパンの硬さによってはカットに向いていないものもあります。





【伝統工芸品専門店リアルジャパンプロジェクト】

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【庖丁工房タダフサ】パン切り庖丁
【庖丁工房タダフサ】パン切り庖丁

パンくずがあまり出ず、なめらかな切り口がうれしいパン切り庖丁【新潟県/庖丁工房タダフサ(ほうちょうこうぼうただふさ)】 パン切り庖丁

商品番号　0061KI0001F80


 

価格9,500円(消費税込:10,260円)

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こちらの商品の次回入荷は未定です。


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パン切り庖丁／庖丁工房タダフサ

数ある種類の中から、まずはこれだけ揃えれば充分という「基本の3本」。そのの中でも特筆すべきものが、こちらのパン切り庖丁です。

最大の特徴は、「波刃ではない」こと。切れ味が鋭く、切り口もなめらかなので、パンくずがほとんど出ない優れものです。ダイニングで使用しても、めんどうなパンくずの掃除が必要ありません。
柔らかいパンはつぶさずにふんわりと、堅いパンも先端の波刃部分できっかけをつくれば、あとはすんなり切ることが出来ます。
※職人の手仕事により薄く繊細に刃先を研ぎ上げているため、ハードパンの硬さによってはカットに向いていないものもあります。

もうひとつ嬉しいのは、従来の波刃のパン切り庖丁と違い、研ぎ直しが出来ること。パンくずが多く出るようになったら研ぎごろです。メーカーによる研ぎ直しのサービス（有料）もございます。

庖丁への名入れもできますので、プレゼントにも最適。専用のかわいい箱に入っているのも嬉しいおすすめの逸品です。
※名入れ価格は1本につき1080円（税込）です。

サイズ：
本体／全長365mm 刃渡り240mm
パッケージ／約86×417×26mm

素材：ブレード／ステン　SDL鋼　完全三層　ハンドル／炭化木（栗）

【庖丁工房タダフサ】
江戸時代から続く鍛冶の町・新潟県三条市。庖丁工房タダフサは、昭和23年に創業しました。創業以来、お客様に「本当に良いもの」を提供すべく、全ての工程を職人の手作業で行い、その一丁一丁に心を込めて生産しています。時代のニーズに合わせ、お客様の望むものを作り続けてきた庖丁工房タダフサでは、グッドデザイン賞など数々の賞を受賞。これからも新しいニーズに合わせた刃物を作り続け、「鍛冶の町三条」を世界に発信していきます。

【お手入れ方法】
・ご使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納してください。
・漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。
・食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。破損の原因になります。
・庖丁は毎日使っているうちに刃先が摩耗して、どんどん切れにくくなっていきます。
3か月に1回は砥石で研いでください。またメーカーにて研ぎ直しのサービスも行っております。庖丁の箱の中に取扱説明書を兼ねた「庖丁問診表」が入っておりますので、こちらも合わせてご確認ください。その際に、商品が入っている箱をそのままご使用頂けますので、大切に保管してください。

用途に合わせて包装紙やギフトバッグをご用意しております。

無料ラッピング承ります

徳島県の手漉き和紙、「阿波和紙」の包装紙を使用しています。

特別な和紙を使っております

贈り物・ギフトに定型カードを添えてお届け可能です。

特別な和紙を使っております
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