出雲の野鍛冶が一丁一丁鍛造火造り、一生モノの包丁
【高橋鍛冶屋】万能包丁/果物ナイフ/ミニ包丁/ペティーナイフ

商品番号 0261-TAKAHASHI

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価格 ¥ 8,000 税込〜

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商品説明

島根県出雲市で代々続く「高橋鍛冶屋」が、昔ながらの野鍛冶の製法で一本一本丁寧に打ち上げたこだわりの刃物たち。刃には高級な鋼（白紙2号鋼）を贅沢に使用し、しっかりと焼き入れを行うことで、抜群の切れ味と驚きの耐久性を実現しました。

このページでは、ご家庭の台所で毎日活躍する使い勝手の良い4種類をご用意しています。

【万能包丁】その名の通り何にでも使いやすい、毎日の主役になる一本。
【果物ナイフ】日本民藝館の柳宗悦氏の指導により生まれた、ぽってりとした愛らしいフォルムが魅力。
【ミニ包丁（小ぶりな三徳）】魚・肉・野菜に使える三徳型。手の小さな方や、ちょっとした調理に便利な手頃なサイズです。
【ペティーナイフ】野菜や果物の皮むきなど、細かい作業にぴったりの小回りが利く小型ナイフ。

高橋鍛冶屋の最大の魅力は、職人が「何度でも無料で研ぎ直し・柄の交換」をしてくれること（※送料はお客様負担）。万が一刃こぼれしてしまっても、職人の手で何度でも蘇ります。親から子へ、受け継ぎながら長く付き合っていける「一生モノ」の道具を、日々の暮らしに迎えてみませんか。

商品情報
ブランド	高橋鍛冶屋
生産地	日本（島根県出雲市）
サイズ	【万能包丁】刃：約13cm、柄：約13cm、【果物ナイフ】刃：約10cm、柄：約11cm、【ミニ包丁】刃：約11cm、柄：約11cm、【ペティーナイフ】刃：約10cm、柄：約12cm
容量	仕様両刃（右利き・左利き兼用）無料メンテナンス対応（研ぎ・柄交換 ※往復送料のみお客様ご負担となります）
重さ	※昔ながらの手打ち製法のため、サイズや重さ、風合いには一本一本個体差がございます。手仕事ならではの個性としてお楽しみください。
材質	素材：刃：鋼（白紙2号鋼） / 柄：天然木
お手入れ方法	高橋鍛冶屋の包丁は、素晴らしい切れ味をもつ「鋼（はがね）」を使用しているため、お手入れが大切です。少し手をかけてあげることで、愛着の湧く道具へと育っていきます。ご使用後にサビを防ぐため、ご使用後は食器用洗剤で汚れを落とし、乾いた布で水気を「しっかり」と拭き取ってください。最後に熱湯をかけるとより早く乾燥し、サビ防止に効果的です。保管について長期間使用しない場合は、刃物用の油（またはサラダ油などの食用油）を薄く塗り、新聞紙などに包んで湿気の少ない場所で保管してください。サビが出てしまったらクレンザーとスポンジ、またはサビ取り用の消しゴムなどで優しくこすり落としてください。研ぎ直し・柄の交換について切れ味が落ちてきた際や刃こぼれが生じた場合は、高橋鍛冶屋にて【無料】でメンテナンスを承っています。お気軽に職人へご相談ください。

配送・ギフト
ネコポス	不可
ギフト包装	ラッピング / ギフトカード / 熨斗

よく利用されるシーン

内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/２次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル