日々の料理が、もっと軽やかに、もっと心地よく――
「s? 小三徳包丁」は、福井県越前市の老舗「加茂刃物製作所」の職人が丁寧に作り上げた、コンパクトで扱いやすいステンレス製の両刃包丁です。

越前打刃物は、約700年もの歴史を持つ日本が誇る鍛冶の伝統。その伝統技術を守りながらも、新しい暮らしのスタイルに寄り添う包丁として誕生したのが、この「s?」シリーズ。小さめのサイズながら本格的な切れ味を備えており、料理好きな女性はもちろん、お子さまの包丁デビューにもぴったりの一本です。

刃の素材には、高級ステンレス刃物鋼「VG10鋼」を使用。中心にVG10を配し、その両側を複数層のステンレスやダマスカス鋼で挟み込んだ「VG10積層構造」によって、優れた切れ味と耐久性を両立しました。錆びにくく、お手入れも簡単。日々のキッチンに安心と美しさを届けてくれます。

さらに、刃先やあごの丸みは職人が一丁一丁、絶妙なバランスで仕上げています。子どもでも比較的安心して使える設計ながら、切る楽しさを損なわない絶妙な切れ味。食材の断面がつるりと美しく、料理がより楽しく感じられます。

持ち手には木のぬくもりを活かした「朴木（ホオノキ）」と「ウォールナット」の2種類をご用意。丸みを帯びた縦丸型のグリップは手にフィットし、滑りにくく安定した使い心地。ナチュラルで優しい印象の朴木、高級感あふれるウォールナット。贈る相手やご自身のライフスタイルに合わせてお選びいただけます。

ギフトとして贈るなら、料理好きの友人や新生活を始める家族へ。もちろん自分へのご褒美としてもおすすめです。「良い包丁があると、料理が楽しくなる」――そんな気づきを与えてくれる1本です。