もっと自由に、もっと気軽に。味噌の新しい楽しみ方を提案する、粉末みそ「ふりふる」。
日本の伝統食材「味噌」を、“ふりかけて楽しむ”というユニークなスタイルに仕立てました。味噌汁のためではなく、「そのままかけて」使うことを前提に、素材と製法にとことんこだわった、まったく新しい調味料です。

粉末みそ「ふりふる」は、群馬県富岡市・妙義山のふもとで造られる有機妙義みそを使用。1?2年以内に発酵させた有機味噌をじっくりと低温風乾し、香りや酵素を壊さないように丁寧に粉末化しています。
塩味は控えめで、どんな料理にも合わせやすい爽やかでやさしい風味が特長。炊きたてのご飯にふりかけたり、おにぎりや野菜スティックに添えたり。和食に限らず、肉料理やパスタ、サラダなどにも合う万能な“ふりかけみそ”です。

「ふりふる」は化学調味料・添加物・出汁を一切使用していない、ピュアな粉末調味料。風味豊かな味噌本来の力だけで、料理をやさしく引き立ててくれます。瓶に入ったコンパクトなサイズ感で、キッチンの見た目もすっきり。旅行やキャンプなどのアウトドアにもぴったりです。

シリーズには、個性豊かな4つの味わいをご用意しています：

● ORGANIC ORIGINAL
1?2年以内発酵の有機妙義みそからつくられた、軽やかでナチュラルな風味。どんな料理にも合うオールラウンドタイプ。

● AGED
同じ妙義みそを蔵内で2年以上熟成させた濃厚タイプ。旨みが深く、肉料理や焼き魚などしっかり味に相性抜群です。

● KOJI SWEET
糀の使用量が通常の2倍。味噌の中にふくよかな甘みがあり、白身魚や豆腐、淡白な料理にぴったり。砂糖不使用でも自然な甘さが楽しめます。

● MILD
群馬県の高冷地で育った花豆の規格外品を使った粉末みそ。やさしくマイルドな味わいが魅力で、塩味が控えめなのでお子さまにもおすすめ。

4種類すべてをお試しいただける「ふりふるセット（4種入り）」もご用意しています。ご家庭用にはもちろん、ギフトや手土産にも大変喜ばれている人気商品です。

作り手は、味噌ソムリエの資格をもつ職人。200年以上の歴史ある蔵で、農薬や化学肥料を一切使わず、ヒマラヤ塩と有機大豆・米麹のみで丁寧に仕込まれた味噌を使用しています。
そして、粉末加工は低温風乾という特別な製法で、風味と栄養を損なわずにそのまま粉末化。だからこそ、口に入れたときの香りと奥行きのある旨みが違います。

「ふりふる」は、忙しい日々の中でも手軽に発酵食品を取り入れたい方、健康を気遣う方、料理好きな方、ギフトを探している方にぴったりの一品。
日本の伝統と現代のライフスタイルが融合した、新しい調味料のかたちをぜひご体験ください。