愛媛県宇和島市の自然の恵みが詰まった「蒋渕藻塩」は、日常の食卓に欠かせない特別な調味料です。地元の蒋淵で大切に育てられたこの藻塩は、真珠や養殖魚の産地として知られる地域で、ゼロから試行錯誤を重ねて誕生しました。自然本来の風味を活かすことにこだわり、毎日の食事に安心と美味しさをお届けします。

この「蒋渕藻塩」は、特に小さめの粒が特徴で、粗塩に比べてやさしい塩味を持っています。絶妙なバランスの塩味は、料理の味をしっかりと引き立てながらも、程よい優しさで素材の美味しさを際立たせます。卓上用の塩として、味付けの調整にも最適です。

藻塩の製造過程では、ホンダワラを厳選し、海水で旨みをじっくり抽出した後、天日干しをして凝縮させます。塩釜で煮詰めた後、粒のサイズに応じて選り分けられ、丁寧に袋詰めされています。この優しい味わいとサクサクとした食感は、魚介料理や野菜料理、サラダ、グリル料理、さらにはシンプルなおにぎりにまで幅広くお使いいただけます。

また、和食にも洋食にも相性が良く、ほんの少し振りかけるだけで料理が華やかに変身します。毎日の食卓を特別にするこの藻塩は、大切な方への贈り物にもぴったりです。蒋渕藻塩で、日本の自然と味わいを楽しんでみませんか。