新潟・三条の鍛冶の町で育まれた職人技を、あなたのキッチンに。
「庖丁工房タダフサ」が贈る《万能庖丁170mm＆砥石基本セット 赤》は、日々の料理をより豊かに、より心地よくするための頼れるセットです。

万能庖丁は、肉・野菜・魚といった幅広い食材をスムーズに切り分けることができる、まさに一本あれば安心のアイテム。刃の部分には、硬度と切れ味の持続性に優れた日立金属のSLD鋼を採用。さらに、ステンレス材で挟んだ三層構造により、錆びにくくお手入れも簡単です。しなやかなカーブを描くデザインは、プロダクトデザイナー・柴田文江氏によるもの。見た目にも手に取っても、包丁特有の厳めしさを感じさせない、柔らかな存在感が魅力です。

さらに、柄（ハンドル）にはタダフサ独自の特許技術である「抗菌炭化木（栗材ベース）」を使用。菌が繁殖しにくい安心感と、手にしっくり馴染む握りやすさを両立しています。

この万能庖丁と合わせて使いたいのが、砥石基本セット 赤。#800番の中砥石と専用の木製砥石台がセットになっており、家庭で手軽に本格的なメンテナンスが可能です。砥石の安定感を高め、正しい角度で研ぎ上げることで、刃の美しさと切れ味を長く保つことができます。

丁寧に手をかけながら道具を育てる喜びを、暮らしの中へ。料理好きな方へのプレゼント、新生活の贈り物、母の日・父の日ギフトにも最適なセットです。
日々の食卓を支える、本物の道具を贈りませんかΦ