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錆びにくいを実現した特殊なステンレス

 三徳包丁 京都活具 | 16.5cm モリブデン3層 / ダマスカス17層鋼 | 切れ味抜群 錆びにくい プロ仕様 職人 日本製 国産 和包丁 おしゃれ ギフト 贈り物 結婚祝い 新築祝い 母の日 父の日 敬老の日 キッチン用品便利グッズ キッチン用品・調理器具 キッチン用品

商品番号 0221-MRBD
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価格 ¥ 14,300 税込 〜
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返品特約について
ステンレスは錆びないが切れないというイメージを変えたステンレスが「V金1号」。
刃物の条件である・硬い・粘り強い・摩耗にしにくい・錆びにくいを実現した特殊なステンレスです。
炭素を多く含まれるほど硬く鋭い刃物になりますが、V金1号は、高炭素ステンレスと呼ばれるほど炭素を多く含んでいるので、切れ味も抜群です。
クロムを14％含んでおり錆びにくく、モリブデンを含有することで硬度や耐衝撃性が向上しています。
硬度が高いので、鋭い切れ味が非常に長持ちするのが最大の特徴です。
切れ味鋭い「V金1号」を比較的柔らかいステンレスでサンドしたステンレス3層となっています。
硬い中心部の「V金1号」が柔らかいステンレスで包み込まれることで「日本刀」のように曲がりにくく折れにくい性質を持ちます。
また、包み込む際に圧力を加える事で、組織が緻密になり、切れ味・永切れ性が向上します。
槌目の文様は高級感を醸し出し、また、切り離れもいいという機能性を兼ね備えております。
また、持ち手の積層強化木は、木目の風合いも出しつつ、水に強く、長くご使用できます。






















































ブランド
京都活具
生産地
日本

商品説明

サイズ
292mm×47.5mm×17.5mm
容量(ml)：-
重量(g)：-
材質：高炭素ステンレス・積層強化木
商品詳細
化粧箱：-
電子レンジ：-
オーブン：-
食器洗浄機：-
IH：-
直火：-
備考
配送・ギフト
ラッピング：〇
ギフトカード：〇
熨斗：〇
メール便：×

三徳包丁 京都活具 | 16.5cm モリブデン3層 / ダマスカス17層鋼 | 切れ味抜群 錆びにくい プロ仕様 職人 日本製 国産 和包丁 おしゃれ ギフト 贈り物 結婚祝い 新築祝い 母の日 父の日 敬老の日 キッチン用品便利グッズ キッチン用品・調理器具 キッチン用品取扱説明書

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