宮島工芸製作所は広島県の宮島で木製杓子の製造をしています。
杓子・調理ヘラの原材料には、主に広島県から産出されるヤマザクラを使用します。
ヤマザクラは堅く弾力があるので長期間の使用に耐えます。経年変化により、色は赤みを増し味わい深くなります。
宮島杓子は、寛政年間に僧誓真が弁財天の持つ琵琶の形からヒントを得て、島民に作り方を教えたのが始まりだといわれています。

巧妙な技法と工夫による伝統的な木工工芸の技術をいかし、現代の暮らしに寄り添うものづくりを追求。
国産木の優しさと丁寧な手仕事による温もりが感じられ、末永く愛用できる道具となっています。

全長27cmのフライパン用調理ヘラ。

一般的なサイズのヘラで24cm程度のフライパンでの調理に向いています。
他のヘラより少し短いですが、平たい形状で小回りが利き丁度良いサイズです。