宮島工芸製作所は広島県の宮島で木製杓子の製造をしています。
杓子・調理ヘラの原材料には、主に広島県から産出されるヤマザクラを使用します。
ヤマザクラは堅く弾力があるので長期間の使用に耐えます。経年変化により、色は赤みを増し味わい深くなります。
宮島杓子は、寛政年間に僧誓真が弁財天の持つ琵琶の形からヒントを得て、島民に作り方を教えたのが始まりだといわれています。

巧妙な技法と工夫による伝統的な木工工芸の技術をいかし、現代の暮らしに寄り添うものづくりを追求。
国産木の優しさと丁寧な手仕事による温もりが感じられ、末永く愛用できる道具となっています。

ご飯用杓子。持ち手部分が、よくあるサイズのご飯用杓子より長いので、土鍋等でご飯を炊いたとき、ご飯をすくったり混ぜるときなど、鍋が手に触れにくく使いやすいです。
しゃもじが乾いたままでご飯をよそうとお米がくっつきやすいので、使用する際は、水に浸けてから使用するとお米が付きにくくなります。
こちらの新型杓子は、サクラとクワの２種類ございます。

サクラは、堅く弾性があり肌理が細かいので丈夫。経年で赤みを増します。
または、堅いが木目が大きいのでサクラよりは堅くありません。初めは黄味が強いですが、深い茶色に経年変化していきます。
その力強い木目と風合いから、クワは古くから茶道具によく使用されました。