ご飯用杓子。持ち手部分が、よくあるサイズのご飯用杓子より長いので、土鍋等でご飯を炊いたとき、ご飯をすくったり混ぜるときなど、鍋が手に触れにくく使いやすいです。
しゃもじが乾いたままでご飯をよそうとお米がくっつきやすいので、使用する際は、水に浸けてから使用するとお米が付きにくくなります。
こちらの新型杓子は、サクラとクワの２種類ございます。

サクラ：堅く弾性があり肌理が細かいので丈夫。経年で赤みを増します。
クワ：堅いが木目が大きいのでサクラよりは堅くありません。初めは黄味が強いですが、深い茶色に経年変化していきます。その力強い木目と風合いから、クワは古くから茶道具によく使用されました。