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モダンデザインの先駆者である鋳鉄作家・小笠原陸兆氏の普遍性あふれた作品【岩手県/小笠原鋳造所(おがさわらちゅうぞうじょ)】おにぎり焼き

商品番号 O001KM004F

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価格4,400円(税込)

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ディテール

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おにぎり焼き
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商品説明
日本の伝統美として受け継がれる南部鉄器は、日本が誇る伝統工芸のひとつです。小笠原鋳造所は鉄と南部鉄器におけるモダンデザインの先駆者である鋳鉄作家・小笠原陸兆氏の工房です。 60年以上のキャリアを持ち、古典的な南部鉄器について、単純な形しか出来ないが大量生産がきく「生型」と、制作に煩雑な工程と熟練の技を要する「惣型」の2つの技法を使いわけ、現代生活にマッチした鉄器を作り続けています。

ロングセラー商品の一つである南部鉄器の「おにぎり焼き」。
作り方は、鉄板に油を引いてよく熱してから、ぬれ布巾等の上で少し冷まし、再び熱を加えます。次におにぎりを乗せて弱火でゆっくり時間をかけて焼いて下さい。外はパリパリ、中はモチモチのおにぎりが簡単に焼けます。
ガステーブルはもちろん、IHクッキングヒーターでも使用可能です。

商品情報
ブランド 小笠原鋳造所(おがさわらちゅうぞうじょ)
生産地 岩手県 奥州市 水沢区
サイズ 約W24×D18.4×H1.5cm
容量 -
重さ -
カラー -
材質 鋳鉄
備考 化粧箱:○ IH:○ 電子レンジ:× 食器洗浄機:○ オーブン:○

配送・ギフト
ネコポス 不可
ギフト対応 ラッピング / メッセージカード / 熨斗

ご使用方法
・水分や塩分が残っていると、サビの原因となります。束子やスポンジで汚れを落としたあと、水気を切り、よく乾かしてください。軽く熱すると効果的です。 
・サビが出てしまったら、束子でサビを落としたあと、軽く油を塗り保管します。馴染んだ油を落としてしまうため、洗剤のご使用はお控えください。
・油分がなくなるとサビやすくなります。長期間使用しない場合は、ときどき油を塗って油分補給してください。

ご注文の前にご確認ください
・職人によって製造されています。サイズや形状に若干の個体差があります。 
・表面に小さなへこみやが穴が見られる場合がございますが、製造工程上やむを得ないことでございますので、返品・交換は承れません。ご使用上問題ございませんので、ご安心ください。
・時期により砂の性質が異なるため、表面の質感にはばらつきがあります。

よく利用されるシーン
内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル

購入者さん

30代/男性 投稿日:2014年02月17日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

醤油、みりん、揚げ玉で焼いてみましたが、くっついてしまい大失敗
次に味付け無しでチャレンジしたら綺麗に焼けました!
油にもならしたので、徐々に味付きのおにぎりにもチャレンジしたいと思います

yu-ri0201さん

40代/女性 投稿日:2013年11月20日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

小さい
思ったより小さく薄い物でした。
初めて使用の際、焦げ焦げなりました。が、それは、ご飯に味をつけて握って焼いたから。軽く塩味だけのおにぎりはきれいに焼けました!
南部鉄器にしては薄いと思いましたが、扱いやすくて良いと思います。

ばちNo.1さん

40代/女性 投稿日:2013年02月28日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

大切にしたい道具
想像よりは薄めで軽く、使いやすいです。
おにぎりの仕上がりが今までのフライパン使用時とは全然違います。
焼き面の淵が上がっているので、焦げ面が多く出来、より美味しいおこげ部分を堪能できますよ。

動画では焼いている音も聞こえると思います。

ちなみにおにぎり1個が100gです。
少し硬め(しっかりめ)に握って、この大きさになっています。
お好みで、もう少しご飯を増やして大き握っても大丈夫そうですね。

購入者さん

非公開 投稿日:2012年11月15日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

パリ・パリ
届いて、さっそく使ってみました。
「桜エビ&揚げ玉」の焼きおにぎりです。
お醤油とみりんを入れて焼いてみました。
香ばしくて、いいですね〜
お手入れも簡単だし、軽量と言う所も良いです。
他にも、用途を考えてもます。

購入者さん

40代/女性 投稿日:2012年10月24日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

南部鉄器のわりに薄いように感じました。
まだ使用していませんが、上手に焼ければ軽くて使い勝手が良いかもしれません。

南部鉄器 小笠原鋳造所のおにぎり焼き

外はパリッ、中はモチっと。香ばしい「焼きおにぎり」を食卓で

小腹が空いた時などに、無性に食べたくなる「焼きおにぎり」。
こんがりとしたきつね色に焼けた表面から立ち上る、醤油の香りが食欲をそそります。
そんな「焼きおにぎり」を手軽に楽しめる南部鉄器でつくられた「おにぎり焼き器」があるのをご存じですか。

均等に熱が伝わる南部鉄器の特性を生かした「おにぎり焼き器」。
弱火でじっくりと焼き上げれば、きつね色の肌に格子模様をうっすら忍ばせた香ばしいおこげが、焼き面から顔を覗かせます。
あぁ、もうこれだけで立派なごちそうです。

小笠原陸兆氏の名作の1つとも言われる「おにぎり焼き器」。
どんなふうに使うのか気になりますね。おにぎりはもちろん、パンケーキなど焼けるスグレものなのです。

 南部鉄器ならではの美味しいこんがり加

ジューシーにおいしく焼けて、みんなが笑顔に!
おすすめポイント

1 慌てずじっくりゆっくりと

鉄器の良いところは、熱が均等に行き渡ること。「おにぎり焼き器」に薄く油を引いたら、ぬれ布巾の上に置き、少し冷まします。再び熱を加えれば、準備は完了。あとは型に合わせて握ったおにぎりをそっと載せて、弱火でじっくり焼き上げていきましょう。

2 ガステーブルもIHも使えます

「IHで鉄器は使えないのでは…」と思っている方も多いようですが、大丈夫。ガステーブルもIHヒーターもお使いいただけます。焼き上がったら、鍋敷きを引いて、そのまま食卓へ。外はカリカリ、中はモチモチの仕上がりをお楽しみいただけます。

3 ミニパンケーキやピザも美味しく仕上がります

コンパクトなサイズ感、なんだか見覚えがありませんか。パンケーキにあんこを挟んだら・・・そうです、どら焼き。オリジナルの具材をのせてミニピザもおつくりいただけます。おにぎりだけじゃもったいない。オリジナルの使い方を模索してみるのも楽しいですね。

使いこむほどに南部鉄器の風合いを楽しめる「おにぎり焼き器」。
水分を残さないようにきちんとお手入れをすれば、一生使える台所道具としてあなたのそばに寄り添います。

長年愛される理由は
陸兆の信念が導いた、時代を問わないデザインにあり

 長年愛される理由は陸兆の信念が導いた、時代を問わないデザインにあり

南部鉄器は400年以上前に茶の湯釜がわりを作ったのがきっかけで、
「冷めにくい」「味がまろやかに仕上がる」という実用性が評価されて広がりました。
1929年に岩手県水沢に生まれ、60年以上鉄器を作り続けた小笠原陸兆氏は、
鋳造という表現の中でも、使いやすく、普遍的なカタチ、鉄肌にこだわり、
木や麻などの異素材を一層モダンなデザインを引き立てました。
料理や生活シーンを想像してつくられた、ひとつひとつの道具が暮らしに光を射し、使う楽しみを与えてくれます。






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