初めて使った時はあまりに切れ味が良すぎて南瓜でもスパッといくので驚きました。 良いものは切れ味も違うのだと知りました。 切れ味も勿論良いのですが手の馴染みが絶妙です。 男性向けとありますが、金属の持ち手が苦手な私にはとても手に馴染み調理しやすいです。 刃の部分の槌目模様が綺麗ですし、柄の部分が黒なのもカッコよくて気に入っています。

料理初心者ではありますが、軽くて切れ味抜群です。