豊かな日本の各地をめぐり、目利きをきかせて厳選したプロダクトを紹介するオンラインストアです。

リアルジャパンストア

日本の“ものづくり”をもっと身近に。

03-4540-6274お電話での対応は10時から18時まで

人気のキーワード

11,000円(税込)以上で送料・代引き手数料無料

志津刃物製作所

一流の刃物職人の技術を、身近な製品に

志津刃物製作所は、昭和55年、刃物のまち、関市に誕生しました。鎌倉時代から続く、刀匠たちの優れた技術と伝統を受け継ぎながら、現在は家庭用の刃物を中心に製作しています。
一流の刃物職人が作る包丁やナイフは、まさに刀剣のような輝きと抜群の切れ味を宿し、料理好きなら一度は使ってみたい刃物として愛されています。

“刀都”と呼ばれるまちに受け継がれる刃物づくりの技

「折れず、曲がらず、よく切れる」といわれ、その美しさからも多くの武将たちに愛された、関の刀。日本のほぼ中央に位置する、岐阜県関市は、かつて「刀都」とも称された刃物づくりのまちです。ドイツのゾーリンゲン、イギリスのシェフィールドと並び、世界の三大刃物産地といわれています。

その歴史の始まりは、なんと約800年も前の鎌倉時代からです。良質の焼刃土と、炉に使う松炭、そして木曽三水(きそさんすい)のひとつとして知られる長良川の清らかな水。刀づくりに欠かせない、自然の資源に恵まれたこの土地には、多くの刀匠たちが集まりました。そして、多くの武将たちに愛用される優れた切れ味の刀を、世に送り出し続けたのです。

伝統を守りながら、新しい在り方を提案

刃物は、時代とともに使う人も、使われるシーンも変わっていくもの。志津刃物製作所は、そのことを一番に考え、新しいアイデアとともに商品を作っています。
古くからの伝統を受け継ぐ刀匠の世界を守りつつも、次々と新しい分野に挑戦。オープンキッチンが主流となり、見え方の美しさも重要になった時代のニーズに応え、「握ってよし、斬れてよし、魅せてよし」の、三拍子そろった商品を次々と発表しています。よく斬れて、使いやすいのは当たり前。その先にあるスタイリッシュさ、そして魅せる美しさまでをも提案するのが、志津刃物製作所の刃物です。

志津刃物製作所の人気ランキング

1位

ゆり 菜切り包丁
9,900 円

2位

ゆり 三徳包丁
9,350 円

3位

ゆり ペティナイフ
8,250 円

志津刃物製作所を探す

すべての商品

22件中 21-22件表示
1 2
22件中 21-22件表示
1 2

人気アイテムカテゴリ

今月の人気工房

無料ギフトラッピング承ります。

お誕生日やご結婚、出産のお祝いなどに、ギフトラッピングを無料で承ります。箱が付属している商品には包装紙、それ以外の商品には平袋でお包みさせていただきます。 シーンに合わせたメッセージカードや熨斗もお選びいただけますので、大切な方への贈り物にぜひご利用ください。

選べるギフトラッピングはこちら