暮らしの道具。日本の道具。

「道具」とは、
   何のことを指すのでしょうか?
   江戸時代では、その道を示すためのもの、
   ある目的を実現するために利用するものを道具と呼んだそうです。

美味しいごはんを作るための道具、
空間を整えるための道具…
毎日の生活寄り添うものだから、
使いやすさ・馴染みやすさにこだわった道具を取り揃えました。

どの道具にも職人の技術が息づいています。
普段は気づかないちょっとした技に目を向けて、
自分だけのお気に入りを見つけてください。

山本勝之助商店 棕櫚箒

山本勝之助商店 - 棕櫚箒

明治13年創業の和歌山の銘店
天然のツヤ出し効果もうれしい、
しなやかで柔らかく、
耐水性に優れた棕櫚

小笠原鋳造所 南部鉄器

小笠原鋳造所 - 南部鉄器

一度温まると冷めにくく、
食材の旨みを引き出す魔法の道具
いつもの料理がふっくら美味しい

MokuNeji コーヒーミル

MokuNeji - コーヒーミル

使いやすさを誇る機能美フォルム
コーヒーを挽く時間が
いつもよりずっと豊かに

播州刃物 キッチン鋏

播州刃物 - キッチン鋏

江戸時代からつくり継がれてきた
播州の刃物
栓抜き、ネジ型の蓋開け、くるみ割り
様々な用途のできる万能キッチンばさみ

土楽窯 土鍋

土楽窯 - 土鍋

美味しいものをみんなで味わいたい。
土のちからが職人の手で道具に宿り、
食のパワーが毎日を変える

宮島工芸製作所 しゃもじ

宮島工芸製作所 - しゃもじ

世界遺産指定の宮島名物
巧妙な技法と工夫による
伝統的な木工工芸

中村銅器製作所 銅玉子焼鍋

中村銅器製作所 - 銅玉子焼鍋

後世に残したい、我が家の玉子焼き
出汁巻卵も毎日のお弁当も、
熱伝導の良さでふわふわに!

大内工芸 菜箸

大内工芸 - 菜箸

持ち手は太く、先端は極細に
仕上げたこだわりの竹箸。
使いこむほどに手になじみ味わい深く

本間数勇商店 盆ざる

本間数勇商店 - 盆ざる

佐渡島産の竹を使用
職人の手により編まれたざる
しっかり詰まっていて
見た目以上に頑丈な仕上がり

空間鋳造 南部鉄器急須

空間鋳造 - 南部鉄器急須

日々の暮らしの中で必要な鉄分を
見た目にもからだにも嬉しい道具

woodpecker いちょうのまな板

woodpecker - いちょうのまな板

しっとりと柔らかく吸い付くような弾力
プロの料理人たちの中にもファンが多い
キメが細かく油分をたっぷり含んだ
いちょうのまな板

本間数勇商店 盆ざる

志津刃物制作所 - 菜切り包丁

世界三大刃物のひとつ関の刃物
スマートなデザインと
驚く程なめらかな切れ味
縁起物としてギフトにも

HALムスイ 無水鍋

HALムスイ - 無水鍋

炊く、蒸す、煮る、茹でる、
焼く、揚げる…
素材の旨味と栄養もしっかりいかす
1鍋で何役もこなすと多彩な調理鍋

ヨシタ手工業デザイン室 ピーラー

ヨシタ手工業デザイン室 - ピーラー

金属加工の新潟燕で起こった、
ピーラー革命!
調理道具の在り方を掘り下げ、
抜群の使いやすさが生まれた

木村硝子店 醤油入れ

木村硝子店 - 醤油入れ

液だれのしない抜群の切れ味のよさ
飽きのこないオーソドックスなデザイン