庖丁工房タダフサ万能125mmペティ 庖丁工房タダフサ万能170mm 三徳 白木屋傳兵衛

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  • 身体にやさしい鉄瓶生活

    鉄瓶で沸かしたお湯は「まろやかで美味しい」という話を良く聞きますが、鉄瓶は使えば使うほどお湯が美味しくなるそうです。 鉄瓶を使い続けると、内側に湯あかの膜がつくられますが、こちらが美味しさの秘密。
    鉄の成分がナトリウムやカルシウムなどを吸収してお湯から除去してくれるため、匂いの気になる水道水も魔法のようにまろやかにしてくれます。
    その上、南部鉄器はからだに吸収しやすい鉄分が豊富なため、日々の暮らしの中で必要な鉄分をとることが出来る、見た目にもからだにもとっても嬉しい道具なのです。

鉄瓶のお手入れ方法

鉄瓶の大敵は水分です。ご使用後の鉄瓶に水を入れっぱなしにしたり、濡れたまま放置してしまうと、どうしても錆(サビ)が出てしまいます。この錆が出ないよう、一つだけポイントを抑えて頂ければと思います。
・使い終わったあとは、熱いうちに残ったお湯を捨てる! 熱いうちに鉄瓶を空にすれば、残った水分は余熱で蒸発し、乾きます。
使い終わるたびに蓋を外してすぐに乾かすことで、錆を生む原因を取り除きます。万が一水を捨て忘れてしまった場合は、再度火にかけて温めるか、ふきんなどでしっかりと拭き取って完全に乾かしてください。
鉄瓶は使い込むほどに「湯あか」が付着し、錆に強い膜がつくられます。ですので、内側を指でさわったり、たわしや洗剤を使って洗ったりしないでください。しっかりと膜をつくることで、錆に強い鉄瓶が出来上がります。

Interview page
職人インタビュー



鉄瓶と鉄急須 それぞれの魅力
独特の重みと落ち着いた雰囲気をもつ、鉄器。
それぞれの良さと、長くお使いいただくためのお手入れ方法などをご紹介します。

鉄瓶と鉄急須 それぞれの魅力



【空間鋳造 / 岩手県 南部鉄】鉄瓶 egg / 中
【空間鋳造 / 岩手県 南部鉄】鉄瓶 egg / 中
【空間鋳造 / 岩手県 南部鉄】鉄瓶 egg / 中

【岩手県/空間鋳造(くうかんちゅうぞう)南部鉄】鉄瓶 egg / 中

商品番号 0080R002

※在庫切れの場合は当店より納期をお伝えいたします。

価格18,000円(消費税込:19,440円)

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南部鉄器の産地、岩手県の水沢にて鉄瓶を製造されている「空間鋳造」は、伝統をふまえた現代の生活に合う「用の美」を求めて製作しています。
1000年続く水沢の鋳物の技術と、岩清水さんの鉄瓶の質感、色味や鉄らしさへの追求する思い、こだわりがたくさん詰まった鉄瓶は、使い勝手のよい軽さと温かみが表現されています。

鉄瓶で沸かしたお湯は、鉄の成分がナトリウムやカルシウム、カルキ(塩素)をほぼ除去してしまうので、今まで飲めなかった水道水が魔法のようにまろやかでおいしくなり、使えば使うほどお湯がおいしくなります。
また、鉄瓶で沸かした白湯を、体調が悪いとき(そうでない時も)に飲むと美味しいですよと、職人の岩清水さんが教えて下さりました。
(全サイズに箱と職人さん直筆の説明書付きです。)

こちらは大きすぎず、小さすぎずちょうどよいくらいの中サイズです。
鉄瓶としても、また急須としても使用できるくらいのサイズ感です。
ご夫婦やカップルでご利用されたり、1人暮らしの方も急な来客対応にはぴったりのサイズ感。こちらはおよそ約2人分(0.5L)の量を沸かすことができます。鉄瓶を初めて使う方も、職人さん直筆の丁寧な取り扱い説明書がついているので、安心です。

【サイズ】直径11.5cm 容量:0.5L

用途に合わせて包装紙やギフトバッグをご用意しております。

無料ラッピング承ります

徳島県の手漉き和紙、「阿波和紙」の包装紙を使用しています。

特別な和紙を使っております

贈り物・ギフトに定型カードを添えてお届け可能です。

特別な和紙を使っております