TOP > 台所の道具 > 鍋・フライパン > 【広島県 / HALムスイ(はるむすい)】KING無水鍋(R)20



   


少ない「水」「熱量」「時間」で、素材本来の味を引き出してくれる無水鍋。
炊く、蒸す、煮る、茹でる、焼く、炒める、揚げる、オーブン代わりの天火調理・・・と、一つで8通りの使い方が可能です。
家庭料理もおもてなし料理も、よりいっそう美味しく仕上がります。

   


広島そして日本を代表するロングセラー鍋「無水鍋」の原点はなんと昔かまどで使われていた“羽釜”です。その形、構造をヒントに素材の旨みと栄養を活かしたスピーディな調理ができるように、デザインされています。蓋も羽釜の木の蓋と同様に蓋と本体がピッタリとくっつきます。それにより、蒸気を逃がさず内部が高温で均一に保たれるのです。

   



1.最小減の水で調理が可能!

素材を活かしきる栄養を逃がさない調理法 乾燥素材自体に含まれている水分や少量の水だけで、素材の旨味を生かした美味しい料理ができます。余分に水を加えないので、加熱時間が短く済み、逃しがちな、デリケートなビタミン、ミネラル等の損失が少なくてすみます。



2.圧力鍋やオーブンがわりにも!多機能鍋

パンも焼くことも可能。とろっとろっのシチューも無水鍋で作れます。蒸す・煮る・茹でる・炊く・炒める・焼く・揚げる・オーブン代わりなど。無水鍋ひとつであらゆる使い方ができる万能鍋です。



3.帰ってすぐ1品!調理時間と光熱費を節約

無水鍋は、熱の回りが早く均一なアルミニウム合金鋳物製。フタも本体も厚手なので熱効率の良さは抜群。なので、蓋を取る際はお気をつけください。強火で調理する必要がほとんどなく、余熱調理もできる、省エネなお鍋。厚手の一体成形鍋なので、耐久性は半永久的とも言えます。

   


無水鍋は一体型で取手やネジがとれるなどの心配はありません。99.7%のアルミニウムに珪素(けいそ)とマグネシウムを添加した、高純度の特種合金でつくられる無水鍋は、温度を700℃以上に上げて錆のようなものを除去し、ガス炉でアルミを溶かし金型に注ぎ形づくられます。その後、職人によって研磨して仕上げられます。










無水調理 炊く 蒸す 煮る 茹でる 焼く 炒める 揚げる 天火

フタ密封時

※1

※2

※1)金属性蒸し板使用不可
※2)空焚き注意











無水調理 炊く 蒸す 煮る 茹でる 焼く 炒める 揚げる 天火

フタ密封時

※1

※2

※1)金属性蒸し板使用不可
※2)空焚き注意


無水調理 炊く 蒸す 煮る 茹でる 焼く 炒める 揚げる 天火

フタ密封時

※1

※2

※1)金属性蒸し板使用不可
※2)空焚き注意







【広島県 / HALムスイ(はるむすい)】KING無水鍋(R)20
【広島県 / HALムスイ(はるむすい)】KING無水鍋(R)20
【広島県 / HALムスイ(はるむすい)】KING無水鍋(R)20

半世紀以上にわたり愛され続ける無水鍋【広島県 / HALムスイ(はるむすい)】KING無水鍋(R)20

商品番号 0076r004


 

価格15,800円(消費税込:17,064円)

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商品説明
無水鍋®は1953年に広島県で生まれた、日本発のアルミニウム鋳物鍋です。羽釜のように美味しいご飯が炊けるように、という思いを込めてHAL ムスイが開発しました。無水鍋®は軽くて丈夫。熱伝導率に優れ、食材の旨味や滋味を短時間で引き出します。料理も、人も水いらず。発売以来、全国のご家庭で愛され続けているロングセラー商品です。

蒸す・煮る・茹でる・炊く・炒める・焼く・揚げる・オーブン代わりなど、ひとつで8通りの調理法が楽しめるお鍋。なかでも得意とするのが、名前の由来にもなった、食材のうまみを引き出す無水調理。 素材にもともと含まれている水分や油分を活かし、旬の食材で調理すると豊かな風味や濃厚な味わいに驚きます。

商品情報
ブランド HALムスイ(はるむすい)
生産地 広島県
サイズ 約Φ27.4×H12cm
(※内径:約20cm)
容量 約2.4L
重さ 約1.6kg
材質 アルミニウム合金製
内面:ヘアライン仕上げ
外面:鏡面仕上げ
本体外底面:特殊磁性膜加工+耐熱塗装
※蓋は直火のみ対応
最大炊飯量 4合
備考 化粧箱:○ IH:〇

配送・ギフト
ネコポス 不可
ギフト包装 可能

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