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    TOP > 台所の道具 > 【長野県木曽郡/山一(やまいち)】自在道具 小さな鰹節削り

    コンパクトなサイズ感とひのきの木目がキレイでおしゃれなデザイン【長野県木曽郡/山一(やまいち)】自在道具 小さな鰹節削り

    商品番号 0149Y002

    価格13,200円(税込)

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    ディテール

    【山一】自在道具 小さな鰹節削り【山一】自在道具 小さな鰹節削り【山一】自在道具 小さな鰹節削り【山一】自在道具 小さな鰹節削り【山一】自在道具 小さな鰹節削り【山一】自在道具 小さな鰹節削り注意事項お届けのご案内税込み11000円以上で送料・代引き手数料無料大切な方への贈り物に思いが伝わるメッセージカード
    【山一】自在道具 小さな鰹節削り
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    商品説明
    檜(ひのき)や椹(さわら)など、木曽の原木を活用した木製品を生み出すブランド「山一(やまいち)」。昭和46年に創業し、お櫃やせいろ、鰹節削り・しゃもじなど素材を生かした調理機器が多く揃います。

    そんな山一から湿度に強いひのきを活かした鰹節削り器が登場。初心者でも削りやすい構造で、お料理をより美味しく仕上げてくれます。

    商品情報
    ブランド 山一(やまいち)
    生産地 長野県木曽郡
    サイズ 蓋:約W197×D74×H24mm
    蓋内寸:約W181×D57×H18mm
    削る部分:約W180×D55×H40mm
    刃:約幅30mm
    箱部分:約W198×D74×H52mm
    箱部分内寸:約W165×D58×H45mm
    重量 約520g
    材質 本体:栓・合板
    鉋台:樫・鋼
    備考 化粧箱:〇 食器洗浄機:× 乾燥機:×

    配送・ギフト
    ネコポス 不可
    ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗

    ご使用前にお読みください
    ・使い始めは、よく絞った濡れ布巾で桶の内側を拭いてから使用して下さい。
    ・電子レンジ・食器洗い乾燥機のご使用は破損や変形の原因になります。
    ・ビニール袋やポリ袋での保管はカビや木の天然樹脂の発生の原因になります。紙か綿布に包んで保管して下さい。
    ・山一の商品は天然の木材を使用しているため、ひとつひとつ風合いや見え方に違いがあります。

    お手入れ方法
    ・使用後は、ティッシュなどで刃に付着した粉や汚れをふき取ってから保管しましょう。
    ・汚れが落ちにくい場合は、固く絞ったふきんなどで拭き取ります。
    ・削れないと感じたら、かんな台のゆがみや刃のサビを確認して下さい。
    ・問題ない場合は、削る面を濡れぶきんで湿らせる、又は鰹節を火で温めながら削りましょう。
    刃は数ヵ月に1回程度の周期でメンテナンスするのがおすすめです。鰹節の粉や木箱の汚れなどをキレイにすることで長く使用できます。

    アク抜きの方法
    1.米の研ぎ汁を桶一杯に入れて下さい。(水漏れしますので流し台のシンクの中など水漏れしても大丈夫な場所で行ってください)
    2.研ぎ汁がいっぱいになったら、そのまま2〜3時間ほど放置してください。(木が痛むので長時間放置しない
    3.水洗いして、よく水分をふき取り陰干しして下さい。

    よく利用されるシーン
    内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル


    ひのきの特徴を活かした香り高いおかかを作る鰹節削り器


    ひのきの特徴を活かした香り高いおかかを作る鰹節削り器

    あ 檜(ひのき)や椹(さわら)など、木曽の原木を活用した木製品を生み出すブランド「山一(やまいち)」。昭和46年に創業し、お櫃やせいろ、鰹節削り・しゃもじなど素材を生かした調理機器が多く揃います。
    そんな山一から湿度に強いひのきを活かした鰹節削り器が登場。初心者でも削りやすい構造で、お料理をより美味しく仕上げてくれます。
    ブランド 山一




    削り立ての風味を逃がさない木箱式の製品


    削り立ての風味を逃がさない木箱式の製品

    山一の鰹節削り器は、木箱式タイプ。削り立ての風味を逃がさないよう設計された削り器であるため、1番美味しい状態でおかかを堪能することができます。
    お店の鰹節のような最高級の風味を自宅で再現するのにおすすめな製品ですよ。また削り器は、鰹節だけでなくチーズの削り器としても代用可能。
    コンパクトなサイズ感とひのきの木目がキレイでおしゃれなデザインの鰹節削り器なので、インテリアにもぴったりですね。
    詳細




    香り高いおかかを作るための鰹節削りのコツ


    香り高いおかかを作るための鰹節削りのコツ

    鰹節には目があり、逆向きに削ると粉状の仕上がりになってしまいます。正しい向きは、尾側を先に向け、頭側の方から削っていきます。
    頭側の斜め部分を台座にあてがうよう削っていくと、力が入りやすくなるのでスムーズに削り続けることができます。
    また力の入れ具合いや削り方の角度にこだわることで、電動では出せないしっかりとした香りと風味のおかかが出来上がりますよ。
    ご使用前にお読みください




    お手入れ方法

    ・使用後は、ティッシュなどで刃に付着した粉や汚れをふき取ってから保管しましょう。
    ・汚れが落ちにくい場合は、固く絞ったふきんなどで拭き取ります。
    ・削れないと感じたら、かんな台のゆがみや刃のサビを確認して下さい。
    ・問題ない場合は、削る面を濡れぶきんで湿らせる、又は鰹節を火で温めながら削りましょう。
    刃は数ヵ月に1回程度の周期でメンテナンスするのがおすすめです。鰹節の粉や木箱の汚れなどをキレイにすることで長く使用できます。

    アク抜きの方法
    1.米の研ぎ汁を桶一杯に入れて下さい。(水漏れしますので流し台のシンクの中など水漏れしても大丈夫な場所で行ってください)
    2.研ぎ汁がいっぱいになったら、そのまま2〜3時間ほど放置してください。(木が痛むので長時間放置しない
    3.水洗いして、よく水分をふき取り陰干しして下さい。

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