新入荷アイテム
  • 新規会員登録で300ポイントプレゼント
  • 10800円以上のご購入で配送料無料
  • 12時までのご注文で当日発送
  • バイヤーの日常BLOG
  • 河内の時々更新BLOG

商品を検索する

  • 新入荷アイテム
  • 残りわずか・在庫限り

商品カテゴリ

  • お得なポイントについて
  • 選べる無料ラッピング
  • 熨斗の種類 表書きの書き方
  • パートナーリスト
    • ショールームのご案内
    • REALJAPANPROJECT GLOBAL STORE
    • 名入れサービス
    • 法人のお客様・複数配送先などのおまとめ注文はこちら
    • 海外発送承ります

    [SNS]

    • インスタグラム・instagram
     

    営業日について

    TOP > 工房から選ぶ > 東京都(とうきょう) > 中村銅器製作所 > 【東京都/中村銅器製作所(なかむらどうきせいさくじょ)】銅親子鍋 深型

    中村銅器製作所 銅親子鍋

    ひとつひとつ手作業で。丁寧に銅鍋は作られます。

    熱伝導率が高く、かつ保温性にも優れた中村銅器製作所の銅鍋は、全国の一流料亭や寿司職人などのプロの料理人から高い評価を受け、永らく愛用されてきました。
    昨今ではその評判が一般家庭にも広まり、主婦の間でも銅製品を求める声が高まっています。


    はげにくく長持ちする錫引き


    中村銅器の卵焼き器は、被膜が薄いメッキではなく銅板に純錫を溶かす「焼き付け」で作られているのが特徴です。
    しっかりと厚みのある錫のおかげで、はげにくく長持ちし鏡のようなピカピカの表面になります。



    一瞬に差が出る職人の技


    焼き付けは一瞬の作業。いとも簡単に行っているように見えますが、非常に難しい技術です。
    錫の溶解温度は230度なので、空焚きは厳禁。一つ一つ手作業で作られる卵焼き器は、使い込むほどに油が馴染みどんどん使いやすくなります。 大切に長く使っていきたいですね。




    item infomation

    ブランド 中村銅器製作所
    商品名 銅親子鍋 深型
    生産地 東京
    材質
    サイズ 約φ17×H3cm 取っ手:18cm(根元) 重さ:420g
    ※手作業で製作しているため、サイズに若干の誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。
    なし


    ご使用の前に

    湯沸 水洗いをして、水を鍋の7、8分入れて沸騰させてください。

    ご使用後のお手入れ

    内側 水洗いで調理の汚れを落とすだけで十分です。 洗剤を使う場合、柔らかいスポンジで洗ってください。 汚れの気になる場合は、クレンザーで洗ってもかまいませんが、錫引きされた表面は柔らかいので傷がつき、いずれ錫が削られ鍋の地肌がでてきます。その場合、食品が鍋に直接接しても無害です。
    外側 水洗いをし、水気を除いたのち、柔らかい布で乾拭きしてください。 汚れの気になる場合は、クレンザーで磨いても構いません。銅の光沢は戻りますが、空気に触れているでも銅の表面は変色します。

    ご注意

    空焚き厳禁 絶対に空焚きしないでください。強火で空焚きすると内側の錫が溶けて固まることがあります。
    料理の保管不可 鍋の中に料理を一昼夜入れたままにしますと、料理の表面に薄青い銅化合物が出来ることがありますので、残ったお料理は別の器に移して保存してください。これは、銅イオンが微量に溶け反応した結果ですが、衛生的にみても心配はありません。

    緑青について

    緑青が出たら 湿り気の多い所に放置しておくと銅の表面に銅の錆「緑青」が出ます。 「緑青」は長い間、有毒と教えられてきましたが、厚生省の研究により無害と認定されました。(社団法人日本銅センター資料による) しばらく使わずにいたら鍋の内側に「緑青」が出てしまった、というような場合でも、普通に汚れを落とすのと同じ感覚で洗い落してください。そのままご使用になれます。



    【東京都/中村銅器製作所(なかむらどうきせいさくじょ)】銅親子鍋 深型
    【東京都/中村銅器製作所(なかむらどうきせいさくじょ)】銅親子鍋 深型
    【東京都/中村銅器製作所(なかむらどうきせいさくじょ)】銅親子鍋 深型

    【東京都/中村銅器製作所(なかむらどうきせいさくじょ)】銅親子鍋 深型

    商品番号 0086R009

    ※在庫切れの場合は当店より納期をお伝えいたします。

    商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。

    価格6,534円(税込)

    [当店で使えるお買い物ポイント327ポイント進呈 ](1ポイント=1円)

    数量

    10,000円(税抜)以上で全国送料無料


    商品についてのお問い合わせ
    お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
    レビューを書く

    商品説明
    東京の下町・足立区梅田にて親子4代に渡り銅鍋製作を行う中村銅器製作所。創業80年を迎える老舗の工房です。「素材の銅の良さを十分に理解をしてもらいたい」という思いから、玉子焼鍋、親子鍋、シチュー鍋、寄鍋、天ぷら鍋など多岐に渡る銅・アルミ製品をひとつひとつ丹念にたたき出し、製作しています。

    全国のプロの料理人も愛用する中村銅器製作所の親子鍋。熱伝導率の高さで卵がふんわりと仕上がる事から専門店でも使われているお鍋です。

    蓋は別売りとなります。ご入用の際はあわせてご注文ください。

    商品情報
    商品名 銅親子鍋 深型
    ブランド 中村銅器製作所(なかむらどうきせいさくじょ)
    生産地 東京都
    サイズ 約Φ17×H3cm、取っ手 18cm(根元)、板厚1.5mm
    ※手作業で製作しているため、サイズに若干の誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。
    重さ 420g
    材質
    備考 化粧箱:×
    一般名称 親子鍋/親子丼用鍋/親子鍋 日本製/銅/銅鍋/銅製 鍋

    配送・ギフト
    ネコポス 不可
    ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗

    ご注文の前にお読みください
    ひとつひとつ手作業で製作している関係上、下記のような状態のものもございますが、製造元の品質基準をクリアしたものをお客様に提供しており、ご使用には支障はありません。
    ※以下のような特徴は「不良品」として返品や交換の対象外となりますので予めご了承ください。
    ・本体の角部分は、内側にひいた錫がわずかに溜まっている場合がございます。
    ・内側にひいている錫が外面にも付着している場合がございます。
    ・製造時の温度差により色むらが生じる場合がございます。
    ・油が馴染んでくると、内側の錫が変色しますが、ご使用には支障はありません。

    ご使用後のお手入れ
    内側:水洗いで調理の汚れを落とすだけで十分です。 洗剤を使う場合、柔らかいスポンジで洗ってください。 汚れの気になる場合は、クレンザーで洗ってもかまいませんが、錫引きされた表面は柔らかいので傷がつき、いずれ錫が削られ鍋の地肌がでてきます。その場合、食品が鍋に直接接しても無害です。

    外側:水洗いをし、水気を除いたのち、柔らかい布で乾拭きしてください。 汚れの気になる場合は、クレンザーで磨いても構いません。銅の光沢は戻りますが、空気に触れていても銅の表面は変色します。

    ご注意ください
    空焚き厳禁:絶対に空焚きしないでください。強火で空焚きすると内側の錫が溶けて固まることがあります。

    料理の保管不可:鍋の中に料理を一昼夜入れたままにしますと、料理の表面に薄青い銅化合物が出来ることがありますので、残ったお料理は別の器に移して保存してください。これは、銅イオンが微量に溶け反応した結果ですが、衛生的にみても心配はありません。

    IH非対応:残念ながらIH調理器に対応しておりません。

    緑青について
    緑緑青が出たら:湿り気の多い所に放置しておくと銅の表面に銅の錆「緑青」が出ます。 「緑青」は長い間、有毒と教えられてきましたが、厚生省の研究により無害と認定されました。(社団法人日本銅センター資料による) しばらく使わずにいたら鍋の内側に「緑青」が出てしまった、というような場合でも、普通に汚れを落とすのと同じ感覚で洗い落してください。そのままご使用になれます。

    よく利用されるシーン
    内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/シンプル


    おすすめ商品





    ギフトラッピング

    お誕生日やご結婚、出産のお祝いなどに、ギフト
    ラッピングを無料でご用意しております。
    箱が付属している商品には包装紙、それ以外の商品には和紙のバッグでお包み致します。
    シーンに合わせた「メッセージカード」や「熨斗」もお選びいただけますので、大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
    ギフトラッピング

    人気アイテムカテゴリ

    掃除道具
    生活用品
    台所の道具
    食卓の道具
    バッグ・小物

    今月の人気工房

    山本勝之助商店
    5玉手箒(70cm)
    小笠原鋳造所
    ミニパン蓋付/大
    宮島工芸製作所
    しゃもじ/へら
    中村銅器製作所
    玉子焼き鍋
    SUSgallery
    タイタネスタンブラー
    志津刃物制作所
    ゆりシリーズ
    大矢製作所
    おろし金
    かなや刷子
    歯ブラシ (小)
    藤山窯
    粉引シリーズ
    SUSgallery
    Goblet 400cc

    人気アイテムランキング

    1
    SUSgallery
    タイタネスタンブラー
    ワイン ミラー

    17,600円(税込)
    詳細を見る
    2
    志津刃物制作所
    ゆり 菜切り包丁

    7,700円(税込)
    詳細を見る
    3
    SUSgallery
    タイタネスタンブラー
    ゴブレット ミラー

    22,000円(税込)
    詳細を見る
    4
    山本勝之助商店
    5玉長柄箒
    95サイズ

    3,850円(税込)
    詳細を見る
    5
    SUSgallery
    タイタネスタンブラー
    マルティプル M ミラー

    19,800円(税込)
    詳細を見る