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TOP > キッチン雑貨ブランド > 大矢製作所(おおやせいさくじょ) > 【埼玉県/大矢製作所(おおやせいさくじょ)】おろし金4番両面

大阪錫器 / 酒器セット かたらい

大矢製作所 / 純銅製 おろし金 4番両面(両面・大根/薬味用)


市販のプラスチックなどは刃に角が無いため断面を擦っている状態なので、繊維が分離し栄養や水分が流れ出てしまいますが 鋭い刃を手作業で起こしている大矢製作所のおろし金は、切り下したあと、コシのある山が出来ます。 切れ味鋭く"切りおろす"ことで余分な汁気を抑え、大事な成分を含んだままのおろしに仕上がります。

一般家庭で一番使いやすい大きさです。 表は、大根やリンゴ。裏の細かい目は薬味用に。 にんにく、わさび、ゆずやお菓子作り用にレモンなど切り下すこともできます。 山芋は裏面で切りおろすと、する鉢で擦った時と同じくらいに。 おろす時は、バットに斜めに立てて置きながらおろすとやり易いですよ。




item infomation

ブランド 大矢製作所(おおやせいさくじょ)
商品名 純銅製 おろし金 4番両面(両面・大根/薬味用)
※おもて面が大根用、うら面が薬味用 (わさび等) になっています。
サイズ(取手部含む) 全長22.5×幅13.0cm
材質 純銅・スズメッキ
重さ 320g
使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。
・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。
・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。
・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。
・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。
・火のそばに置かないで下さい。

おろし金4番両面
おろし金4番両面
おろし金4番両面

プロが愛用するおろし金
【埼玉県/大矢製作所(おおやせいさくじょ)】おろし金4番両面

商品番号 0095R001

10月中旬に入荷予定です。

価格8,200円(消費税込:8,856円)

[当店で使えるお買い物ポイント82ポイント進呈 ](1ポイント=1円)

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【工房紹介】
大矢製作所
職人による昔ながらの技で手作りされた最高品の銅のおろし金は「大矢のおろし金」として世間の料理人、プロに広く愛用されています。 現在は三代目の大矢茂樹氏がその熟練の技を受け継いでいます。




【商品紹介】
一般家庭で一番使いやすい大きさです。 表は、大根やリンゴ。裏の細かい目は薬味用に。 にんにく、わさび、ゆずやお菓子作り用にレモンなど切り下すこともできます。 山芋は裏面で切りおろすと、する鉢で擦った時と同じくらいに。 おろす時は、バットに斜めに立てて置きながらおろすとやり易いですよ。

【サイズ】全長22.5×幅13.0cm

【材質】純銅・スズメッキ

【重さ】320g

用途に合わせて包装紙やギフトバッグをご用意しております。

無料ラッピング承ります

徳島県の手漉き和紙、「阿波和紙」の包装紙を使用しています。

特別な和紙を使っております

贈り物・ギフトに定型カードを添えてお届け可能です。

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