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TOP > キッチン雑貨ブランド > 土楽窯 > 土鍋だからおいしい料理焼く、蒸す、炒める、煮込む



【商品紹介】

三重県伊賀市の窯元に生まれ育ち、土鍋の魅力と使い方を知り尽くした著者が、鍋ものだけじゃない、土鍋で作るととりわけおいしいおすすめレシピを一挙、紹介!

土鍋特有の穏やかな火加減で、野菜はとろけるほど甘くおいしく、肉や魚はやわらかくジューシーに。一度このおいしさを味わったら、土鍋料理の虜になること請け合いです。 エリンギとえびのアヒージョ、蒸しキャベツの卵とじ、焼きつくね、かきのぷりぷり蒸し、ブイヤベース、ローストチキン、牛肉の塩すき焼き、シンプルなチーズリゾット、ふわふわホットケーキなど、これ一冊で一年を通して大活躍・大満足の土鍋レシピ集。

巻末に、土鍋を使うときにこれだけ押さえておけば安心!の手入れと火加減のコツを収録。
「道歩さんの料理が、とても好きです。土鍋、新鮮な食材、そして、この本があれば、美味しいごはんが出来上がり。」樋口可南子



【著者について】

陶工、料理人



item information

著者 福森道歩
サイズ B5変型/95ページ
発売日 2015年4月8日
土鍋だからおいしい料理<br>焼く、蒸す、炒める、煮込む

土鍋だからおいしい料理
焼く、蒸す、炒める、煮込む

商品番号 0036r005

1〜7営業日程度で発送致します。

価格1,500円(消費税込:1,620円)

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三重県伊賀市の窯元に生まれ育ち、土鍋の魅力と使い方を知り尽くした著者が、鍋ものだけじゃない、土鍋で作るととりわけおいしいおすすめレシピを一挙、紹介! 土鍋特有の穏やかな火加減で、野菜はとろけるほど甘くおいしく、肉や魚はやわらかくジューシーに。一度このおいしさを味わったら、土鍋料理の虜になること請け合いです。

エリンギとえびのアヒージョ、蒸しキャベツの卵とじ、焼きつくね、かきのぷりぷり蒸し、ブイヤベース、ローストチキン、牛肉の塩すき焼き、シンプルなチーズリゾット、ふわふわホットケーキなど、これ一冊で一年を通して大活躍・大満足の土鍋レシピ集。

巻末に、土鍋を使うときにこれだけ押さえておけば安心!の手入れと火加減のコツを収録。 「道歩さんの料理が、とても好きです。土鍋、新鮮な食材、そして、この本があれば、美味しいごはんが出来上がり。」樋口可南子



【著者について】
陶工、料理人

こちらの商品はDM便でのお届けが可能です。


著者:福森雅武
B5変型/95ページ
発売日: 2015年04月8日

用途に合わせて包装紙やギフトバッグをご用意しております。

無料ラッピング承ります

徳島県の手漉き和紙、「阿波和紙」の包装紙を使用しています。

特別な和紙を使っております

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